Piec konwekcyjno-parowy Unox XB693MP

Piec konwekcyjno-parowy Unox XB693MP to nowoczesne urządzenie, które łączy funkcje konwekcyjne i parowe, zapewniając wszechstronność i precyzję w przygotowywaniu różnorodnych potraw. Jest to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, piekarni i hoteli, które cenią sobie wydajność i jakość.

Specyfikacja techniczna:

• Seria: BakerLux
• Przeznaczenie: Piekarnicze i gastronomiczne
• Typ podłączenia: Elektryczny
• Typ instalacji: Blatowy
• Liczba poziomów: 6
• Wymiary blach: 600x400 mm
• Odległość między poziomami: 80 mm
• Maksymalna temperatura: 260°C
• Materiał obudowy: Stal nierdzewna
• Timer: Do 120 minut
• Panel sterowania: Manualny – mechaniczny
• Regulacja wilgotności: Ręczna
• Podświetlenie: Tak
• Technologie:
  • AIR.Plus – Równomierna cyrkulacja powietrza.
  • DRY.Plus – Usuwanie nadmiaru wilgoci z komory.
  • STEAM.Plus – Ręczne generowanie pary.
  • Protek.SAFE – Zwiększona izolacja i bezpieczeństwo użytkowania.
• Moc elektryczna: 10,5 kW
• Podłączenie do sieci: 380V
• Wymiary (szer. x gł. x wys.): 860 x 882 x 930 mm
• Waga: 80 kg

Zastosowanie:

Piec Unox XB693MP jest doskonałym wyborem dla:

• Piekarni i cukierni, gdzie niezbędna jest precyzja i elastyczność w przygotowywaniu różnorodnych wypieków.
• Restauracji i hoteli, które oferują szeroką gamę świeżych wypieków oraz potraw wymagających różnorodnych metod obróbki termicznej.
• Firm cateringowych, które potrzebują efektywnego sprzętu do przygotowywania dużych ilości potraw w krótkim czasie.

Dzięki funkcjom takim jak regulacja wilgotności i zaawansowane technologie cyrkulacji powietrza oraz generowania pary, piec Unox XB693MP zapewnia doskonałe rezultaty pieczenia i gotowania, co czyni go niezawodnym narzędziem w każdym profesjonalnym środowisku gastronomicznym.