Piec konwekcyjno-parowy Unox XB893MP

Piec konwekcyjno-parowy Unox XB893MP to zaawansowane urządzenie z serii BakerLux, które łączy zaawansowane funkcje konwekcyjne i parowe z dodatkowymi funkcjonalnościami i technologiami, oferując jeszcze wyższą wydajność i wszechstronność.

Specyfikacja techniczna:

• Seria: BakerLux

• Przeznaczenie: Piekarnicze i gastronomiczne

• Typ podłączenia: Elektryczny

• Typ instalacji: Blatowy

• Liczba poziomów: 9

• Wymiary blach: 600x400 mm

• Odległość między poziomami: 80 mm

• Maksymalna temperatura: 260°C

• Materiał obudowy: Stal nierdzewna

• Timer: Do 120 minut

• Panel sterowania: Manual - mechaniczny

• Regulacja wilgotności: Ręczna

• Podświetlenie: Tak

• Technologie:

  • AIR.Plus – Równomierna cyrkulacja powietrza, która zapewnia doskonałe rezultaty pieczenia.
  • DRY.Plus – System efektywnego usuwania wilgoci z komory.
  • STEAM.Plus – Ręczne generowanie pary, które pozwala na przygotowanie potraw o idealnej konsystencji.
  • Protek.SAFE – Zaawansowany system bezpieczeństwa zapewniający bezpieczne użytkowanie.

• Moc elektryczna: 13,5 kW

• Podłączenie do sieci: 380V

• Wymiary (szer. x gł. x wys.): 900 x 882 x 930 mm

• Waga: 95 kg

Piec konwekcyjno-parowy Unox XB893MP jest idealnym rozwiązaniem dla:

• Piekarni i cukierni, które potrzebują dużej pojemności i zaawansowanych funkcji do precyzyjnego pieczenia i gotowania różnorodnych wypieków.
• Restauracji i hoteli, gdzie wymagana jest wysoka wydajność i wszechstronność w przygotowywaniu potraw takich jak chleby, ciasta, mięsa oraz dania gotowane na parze.
• Firm cateringowych, które zajmują się dużymi zamówieniami i potrzebują niezawodnego sprzętu do szybkiego i efektywnego przygotowywania dużych ilości potraw.

Dzięki swojej funkcjonalności, bezpieczeństwu oraz technologii, Unox XB893MP zapewnia doskonałe rezultaty w profesjonalnych środowiskach gastronomicznych, oferując zarówno efektywność, jak i precyzję.