Unox BakerLux to nowoczesny piec konwekcyjno-parowy, który łączy zaawansowaną technologię z kompaktową budową, idealny do profesjonalnych kuchni i piekarni. Dzięki innowacyjnym funkcjom, zapewnia doskonałe rezultaty pieczenia i wszechstronność w codziennym użytkowaniu.

Kluczowe cechy:

• Pojemność: 3 tace o wymiarach 600 x 400 mm.
• Zakres temperatur: 30°C - 260°C.
• Technologia MIND.Maps™: Pozwala na tworzenie i zapisywanie niestandardowych programów pieczenia, co zapewnia pełną kontrolę nad procesem.
• Systemy gotowania:
  • STEAM.Maxi™: Wydajna produkcja pary, idealna do gotowania na parze i utrzymywania wilgotności potraw.
  • DRY.Maxi™: Efektywna ekstrakcja wilgoci, co pozwala uzyskać chrupiącą teksturę potraw.
  • AIR.Maxi™: System wentylacji z automatycznym odwracaniem kierunku wentylatorów, zapewniający równomierne pieczenie.
• Adaptacyjna technologia pieczenia (ADAPTIVE.Cooking™): Automatyczne dostosowywanie parametrów pieczenia dla najlepszych wyników.
• SMART.Preheating: Inteligentne i szybkie nagrzewanie komory pieczenia.
• Auto.Soft: Delikatne zarządzanie wzrostem temperatury dla delikatnych produktów.
• Clima.Control: Precyzyjna kontrola wilgotności wewnątrz pieca.
• Interfejs MASTER.Touch™: Intuicyjny panel dotykowy do łatwego programowania.

Specyfikacje techniczne:

• Wymiary urządzenia: 610 x 725 x 765 mm.
• Moc: 7.2 kW.
• Zasilanie: 230V, 1 faza.
• Waga: 65 kg.
• Materiał komory: Stal nierdzewna AISI 304.

Dodatkowe funkcje:

• MULTI.Time: Możliwość jednoczesnego pieczenia różnych produktów z różnymi czasami.
• Det& Rinse PLUS i ECO: Zaawansowane systemy czyszczenia ułatwiające konserwację pieca.
• Wbudowany system autodiagnostyki: Monitorowanie ewentualnych problemów i błędów.
• Łatwe czyszczenie: Otwierane wewnętrzne szkło drzwiowe oraz stal nierdzewna.

Unox BakerLux to wszechstronny piec konwekcyjno-parowy, który dzięki swojej zaawansowanej technologii i funkcjonalności idealnie sprawdzi się w wymagających środowiskach kulinarnych, oferując nie tylko wydajność, ale i wygodę użytkowania.