Unox BakerLux to wszechstronny piec konwekcyjno-parowy, który łączy innowacyjne technologie z eleganckim designem, idealny dla profesjonalnych kuchni i piekarni. Dzięki swoim zaawansowanym funkcjom, model ten zapewnia wyjątkową efektywność i doskonałe wyniki pieczenia.

Kluczowe cechy:

• Pojemność: 4 tace o wymiarach 600 x 400 mm.
• Zakres temperatur: 30°C - 260°C.
• Technologia MIND.Maps™: Umożliwia tworzenie i zapisywanie własnych programów pieczenia, co zapewnia pełną kontrolę nad procesem.
• Systemy gotowania:
  • STEAM.Maxi™: Skuteczna produkcja pary dla doskonałego gotowania na parze i zachowania wilgotności potraw.
  • DRY.Maxi™: Efektywna ekstrakcja wilgoci, idealna do uzyskiwania chrupiących i złocistych potraw.
  • AIR.Maxi™: System wentylacji z automatycznym odwracaniem kierunku wentylatorów, zapewniający równomierne pieczenie.
• Adaptacyjna technologia pieczenia (ADAPTIVE.Cooking™): Automatyczne dostosowywanie parametrów pieczenia dla optymalnych rezultatów.
• SMART.Preheating: Inteligentne i szybkie nagrzewanie komory pieczenia.
• Auto.Soft: Delikatne zarządzanie wzrostem temperatury, idealne dla wrażliwych potraw.
• Clima.Control: Precyzyjna kontrola wilgotności wewnątrz pieca.
• Interfejs MASTER.Touch™: Intuicyjny panel dotykowy umożliwiający łatwe programowanie.

Specyfikacje techniczne:

• Wymiary urządzenia: 700 x 775 x 765 mm.
• Moc: 9.0 kW.
• Zasilanie: 400V, 3 fazy.
• Waga: 85 kg.
• Materiał komory: Stal nierdzewna AISI 304.

Dodatkowe funkcje:

• MULTI.Time: Możliwość jednoczesnego pieczenia różnych produktów z różnymi czasami.
• Det& Rinse PLUS i ECO: Nowoczesne systemy czyszczenia, które ułatwiają codzienną konserwację pieca.
• Wbudowany system autodiagnostyki: Monitorowanie ewentualnych problemów i błędów.
• Łatwe czyszczenie: Otwierane wewnętrzne szkło drzwiowe oraz stal nierdzewna, które ułatwiają utrzymanie czystości.

Unox BakerLux to idealne rozwiązanie dla wymagających środowisk kulinarnych, które potrzebują niezawodnego sprzętu o zaawansowanych funkcjach, oferującym wszechstronność i wysoką wydajność.